Opis vsebine:

Na Japonskem rojena Naomi Moriyama nam razkriva tradicionalne skrivnosti japonske domače kuhinje, ki uteleša popolno združitev narave in kulinarične modrosti in ki je ključ do dolgotrajnega zdravja in neminljive lepote Japonk. Japonci uživajo v najokusnejši, najbolj hranljivi in najbolj naravni hrani – brez odrekanja, brez krivde in ne da bi se zredili ali bili videti stari.

Japonska domača kuhinja ni le suši in surova riba, temveč dobra tradicionalna mamina kuhinja. V tem unikatnem načinu kuhanja odsevajo tradicionalne družinske vrednote in neomajna japonska ljubezen do preprostosti, narave in dobrega zdravja.

Avtorica z recepti in zanimivo filozofijo o kupovanju sestavin in njihovi pripravi predstavi hrano, ki jo uživa na milijone Japonk, da bi ostale zdrave, vitke in mladostne ter da bi ohranjale aktiven, dinamičen in uspešen slog življenja.

- hrana je vedno bila, je in bo tema, ki privablja in druži ljudi po vsem svetu s svojo neizmerno pestrostjo, izvirnostjo in družabnostjo, ki jo omogoča
- teme o zdravem načinu hranjenja postajajo vse bolj priljubljene po vsem svetu
- pospešeno zavedanje o pomenu zdrave prehrane nas sili k iskanju novih kuharskih idej, novih receptov in sploh drugačne filozofije hranjenja
- tradicionalna tokijska ali japonska domača kuhinja prinaša svež vzhodni veter: nove sestavine, drugačno pripravo, nove okuse

O AVTORJU