Avtor - Norman W. Walker

Dr. Norman Walker (1886–1985) je eden najpomembnejših zdravilcev in raziskovalec prehrane v Združenih državah Amerike. Njegove knjige so bile zgled številnim zdravnikom, raziskovalcem in drugim strokovnjakom ter seveda uporabnikom.

Med prvimi je opozarjal na koristi zelenjavnih in sadnih sokov za človekovo zdravje in veliko pripomogel, da je danes v marsikaterem gospodinjstvu sokovnik nepogrešljiv. Vse do smrti je bil čil mož; skrbel je za hišo in vrt in se, že skoraj stoletnik, še vedno vozil z motorjem.